Зеленая химия: применение возобновляемых ресурсов

1. Зеленая химия — суть, основные принципы и направления Зеленая химия возникла как научное нап-равление в химии в 90-е годы двадцатого века и ориентирована на существенное сокращение влияния на окружающую среду химических производств. Зеленая химия предполагает взве-шенный и тщательно продуманный подход к подбору исходных материалов и разработке схем химических процессов с целью макси-мального исключения использования вредных веществ. В результате исключаются многие стадии уничтожения и переработки вредных побочных продуктов, отходов, удешевляются …

Способ выработки консервированного компота из

Изобретение относится к технологии производства консервированных компотов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и измельчение корня одуванчика, обжарку зерна ячменя, овса и ржи, смешивание корня одуванчика, зерна ячменя, зерна овса и зерна ржи, экстрагирование полученной смеси питьевой водой и при заданных параметрах процесса, фильтрование полученного экстракта, приготовление на его основе сиропа, фасовку груш и сиропа, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет получить …

Способ получения консервов «говяжий суп

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве в консервированных концентратах первых обеденных блюд. Способ предусматривает следующее. Рецептурные компоненты подготавливают по традиционной технологии. Подготовленную спаржу подвергают замораживанию, желательно медленному, и измельчают на волчке. Нарезают подготовленную говядину. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с куриными яйцами, крахмалом, рисовым вином, морской солью и белым перцем. Полученную смесь и костный бульон фасуют, герметизируют и стерилизуют с получением целевого продукта. Изобретение …

Способ получения некурительного изделия из

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лекарственной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня мыльнянки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата …

Способ получения полуфабриката гарнирного картофеля

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве полуфабриката гарнирного картофеля. Картофель моют, инспектируют, обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии, выдерживают, проводят очистку, доочистку, обжаривание до определенного состояния, фасовку и замораживание. Изобретение обеспечивает улучшение органолептических свойств целевого продукта. Способ получения полуфабриката гарнирного картофеля, предусматривающий его мойку, инспекцию, очистку, доочистку, обжаривание до потери влаги не более истинного процента ужарки и не менее чем до инактивации …

Полезно знать

Мелиоративно-водохозяйственный комплекс России В настоящее время, по данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, мелиоративно-водохозяйственный комплекс страны включает свыше 60 тыс. гидротехнических сооружений, в числе которых 250 водохранилищ, более 2 тыс. регулирующих гидроузлов, 1,8 тыс. подающих и откачивающих насосных станций, около 43 тыс. км водоподающих и сбросных каналов, свыше 3 тыс. км защитных дамб и валов, объекты производственных баз, эксплуатационные дороги и мосты, линии электропередач и т.п. Степень износа основных фондов …

Ретроспективный анализ и основные тенденции

Эффективность прогнозирования развития региона как предварительного этапа принятия согласованных и скоординированных управленческих решений многих руководителей сельскохозяйственных организаций и других субъектов агропромышленного комплекса, а также управленческого персонала на различных уровнях территориально-отраслевой организации продовольственного комплекса определяется прежде всего динамикой достигнутой урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности сельскохозяйственных животных; производстве важнейших видов продовольствия на душу населения в сопоставлении с межрегиональными значениями соответствующих показателей; динамикой уровня потребления сельскохозяйственной продукции в регионе в сопоставлении с соответствующими показателями …

Способ производства консервов «палтус с

Изобретение относится к консервной промышленности. Консервы готовят путем резки и бланширования яблок, резки и замораживания зелени лука-порея, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с сухим белым вином, сметаной, поваренной солью и перцем черным горьким, резки филе палтуса, фасовки филе палтуса, полученной смеси и рыбного бульона, герметизации и стерилизации. Новые консервы обладают повышенной усвояемостью по сравнению с аналогичным кулинарным блюдом. Способ производства консервов, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование яблок, …

Способ получения диабетических вафель (варианты)

Группа изобретений относится к технологии производства диетических мучных кондитерских изделий для питания больных сахарным диабетом. Способы предусматривают подготовку рецептурных компонентов, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса, обжарку и криоизмельчение в жидком азоте с получением муки, приготовление теста из пшеничной муки высшего сорта, полученной по описанной технологии муки из топинамбура, желтков, соли, соды, растительного масла, фосфолипидов и воды, его формование в виде листов и выпечку, экстрагирование …

Способ производства консервов «суп зеленый

Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов: резку и бланширование корня петрушки, бланширование и резку моркови, резку и замораживание шпината, щавеля, зелени петрушки и спаржи, резку говядины и курятины, варку, очистку и резку куриных яиц. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким. Полученную смесь и костный бульон фасуют при определенном расходе компонентов. Это обеспечивает …