Способ получения некурительного изделия из

Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мелиссы лекарственной жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку и сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса махорки и корня мыльнянки, их смешивание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси, добавление к ней концентрата …

Способ получения полуфабриката гарнирного картофеля

Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве полуфабриката гарнирного картофеля. Картофель моют, инспектируют, обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella nigrescens по заданной технологии, выдерживают, проводят очистку, доочистку, обжаривание до определенного состояния, фасовку и замораживание. Изобретение обеспечивает улучшение органолептических свойств целевого продукта. Способ получения полуфабриката гарнирного картофеля, предусматривающий его мойку, инспекцию, очистку, доочистку, обжаривание до потери влаги не более истинного процента ужарки и не менее чем до инактивации …

Способ производства этилового спирта из

Изобретение относится к спиртовой промышленности. Способ предусматривает измельчение клубней топинамбура, смешивание измельченной массы с водой в соотношении 2:1. Смесь измельченной массы с водой подвергают тепловой обработке при температуре 93-95 deg;С в течение 35-40 минут, охлаждение до температуры 55 plusmn;2 deg;С, затем осуществляют гидролиз в течение 35-40 мин с использованием ферментного препарата Fructozyme L в количестве 1-2 единиц инулиназной активности на 1 г условного инулина. Полученное сусло сбраживают путем введения дрожжей, …

Синтез биорезорбируемых полимеров. структура и

Введение Синтетические полимерные материалы стали неотъемлемой частью современной жизни, однако их применение создает ряд проблем. Синтетические полимеры получают из невозобновляемых ресурсов, и их накопление ведет к загрязнению окружающей среды и создает глобальную экологическую проблему. Объемы выпуска синтетических пластмасс, главным образом полиоле-финов (полиэтилена и полипропилена), получаемых в процессах нефтеоргсинтеза, огромны и к настоящему моменту приближаются к 300 млн т в год . При этом около 60 % всех пластиков используются для …

Стабильная плодовая композиция с высокой

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Стабильная плодовая композиция содержит кусочки плодов или плодовое пюре, гуммиарабик от 10 до 22 мас.% от общей массы плодовой композиции и водонерастворимое целлюлозное волокно от 0,5 до 3 мас.% от общей массы плодовой композиции, где композиция содержит менее 5% отделенной жидкой фазы после 8 недель хранения при температуре 10°С. Водонерастворимое целлюлозное волокно выбрано из волокон пшеницы, хлопка и древесины и их смесей. Применение стабильной …

Способ получения сухого вспененного сыра

Изобретение реализуют следующим способом. Нарезают сыр на кусочки. Обрабатывают влагоудерживающим ингредиентом. Сушат микроволновым вакуумным способом, при этом сушку осуществляют микроволновой энергией при температуре 35-40°С, давлении 70-80 мм рт.ст и механическим ворошением. Наносят жидкий клеящий ингредиент на основе пектина. Перемешивают с сухими вкусоароматическими ингредиентами. Подсушивают продукт и стабилизируют до условий окружающей среды. Сущность заявляемого изобретения заключается также в том, что сухой вспененный сыр представляет собой объемные корпуса с гладкой поверхностью, пористые …

Влияние природных агроруд и их

Соя является одной из важнейших белково-масличных культур, поэтому повышение урожайности зерна сои является актуальной задачей современного сельского хозяйства. В последнее время из-за дороговизны удобрений используют нетрадиционные удобрения. В качестве нетрадиционного удобрения применяют агроруды цеолитового и бентонитового типа. В Северной Осетии одной из таких агроруд является ирлит. В отличие от известных в мире агроруд природные ирлиты Республики Северная Осетия-Алания — это образования бентонитового типа, содержат в оптимальных дозах подвижные формы фосфора, …

Продуктивность ячменя при применении различных

Представлены результаты исследований по влиянию различных доз удобрений на урожайность зерна ячменя за ротацию севооборота, содержание в зерне ячменя сырого белка, натуральную массу зерна, вынос элементов питания единицей продукции и с урожаем, балансовые коэффициенты и оплату удобрений. Выявлено, что удобрения повысили урожайность, содержание сырого белка в зерне. Расчетные дозы удобрений практически удвоили урожайность по сравнению с контролем, приблизили фактический вынос элементов единицей продукции к плановым, повысили оплату удобрений. Ключевые слова: …

Разработка технологии получения восстановленного ароматизированного

Введение В настоящее время разработаны и применяются в мировом производстве различные технологии получения чая и чайных напитков. Широкое распространение получило производство рассыпных, прессованных и концентрированных чаев, а также тонизирующих напитков, вырабатываемых на чай-ной основе. Большим спросом у населения пользуются ароматизированные чаи и натуральные чаи с добавлением фруктовых и травяных смесей. Однако производство таких продуктов является дорогостоящим. Таким образом, с учетом предпоч-тений населения в употреблении ароматизированного чая необходима разработка новой технологии …

Показатели фракционного состава масляного экстракта

Перспективным является использование зерна амаранта для производства масла, уникального по жирно-кислотному составу и наличию целого ряда биологически активных компонентов. Содержание масла в зерне амаранта составляет от 4,8 до 8,1 %. По своему составу амарантовое масло ближе всего к кукурузному или хлопковому. Содержание в нем основных жирных кислот составляет: линолевая — 37-62 %, олеиновая — 19-35 %, пальмитиновая — 12-25 % и стеариновая — 2,0-2.5 %. Такое масло уже используется в …